• Showcooking Healthy Christmas

    28 de Dezembro, 2019healthysnacktime2018

    Não podia terminar o ano sem contar como correu o último showcooking de 2019. Foi no passado dia 1 de dezembro que realizei um evento privado: Showcooking Healthy Christmas! Este foi sem dúvida especial, foi organizado em parceria com a Maria José e consistiu na confeção de receitas natalícias saudáveis.

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  • Tronco de Natal

    27 de Dezembro, 2019healthysnacktime2018

    Viva! Então, como te estás a aguentar nesta época festiva? São tantas as tentações, diz lá! Tenho tentado resistir mas não há como manter longe a doçaria… Pelo menos mantenho de perto aqueles que me alimentam o coração: a família!

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  • Lancheiras Saudáveis: 2ª edição

    30 de Novembro, 2019Isabel Lopes

    No passado dia 9 de novembro houve mais uma edição do Showcooking Lancheiras Saudáveis. Decorreu num espaço novo em Santa Maria da Feira, a Biofeira. É uma mercearia de produtos biológicos e saudáveis com um espaço maravilhoso para eventos. Tem uma cozinha toda equipada e mesas com capacidade para 15  a 20 pessoas. Neste novo spot também são servidas refeições saudáveis e podem encontrar lá sempre produtos frescos e lanches saborosos.

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  • Panquecas Fofas

    23 de Novembro, 2019healthysnacktime2018

    Panquecas e mais panquecas! Há sempre muitas receitas de panquecas por todo o lado mas estas são daquelas que faço todas as semanas para os lanches da semana ou ainda ao fim de semana para os pequenos almoços de babar! Recorro sempre ou ao sabor da canela, ou ao cacau. Já faço a olho e imensas mas esta dose dá para uma dúzia de panquecas fofas.

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  • Healthy Brownie

    13 de Novembro, 2019healthysnacktime2018

    Boa noite! Eu sei que já devia ter publicado esta receita mas este fim de semana foi muito intenso. Dinamizei mais uma edição do showcooking: “Lancheiras Saudáveis” que me encheu as medidas e logo de seguida, tive um jantar de primos até às tantas. Além de no domingo estar completamente KO – atenção os 42 já cá cantam e já pesam, isto de deitar às 5 da matina não mata mas mói! – tive uma torre de testes para corrigir! Mas é desta!

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  • Bolo Húmido de Laranja, Cenoura e Canela

    1 de Novembro, 2019healthysnacktime2018

    O dia estava de chuva e pedia comida reconfortante, nada melhor que um bolinho para o lanche. Assim foi, saiu do forno mais um bolo que se prepara em 5 minutos no processador, mete-se tudo lá para dentro e leva-se ao forno. O que demora mesmo mais é a cozedura! Sim, porque parece sempre que está cru mas é mesmo assim! Este bolo fica húmido, com uma consistência quase de pudim.

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  • Taças de Aveia com Pêssego Caramelizado, Nozes e Canela

    19 de Outubro, 2019healthysnacktime2018

    Viva!!! É verdade, já é outono, e por cá nota-se bem! Chove, o vento sopra e até tenho direito a trovões e tudo! Ou seja, este tempo pede pratos quentes e reconfortantes. É o que se segue? Claro que sim! Já cá devia ter vindo mas a lufa, lufa da vida social do meu reguila não me permitiu! Mas agora vai… vou partilhar contigo uma receita rica, cheia de sabor, quente, reconfortante e como se não bastasse, não causa sentimentos de culpa!

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  • “Hambúrgueres” de Courgette e Atum

    18 de Setembro, 2019healthysnacktime2018

    Sim, eu sei, já devia ter partilhado esta receia há que tempos… Mas vida de professora é mesmo assim! Fiz estes Hambúrgueres em três tempos e são tão completos que podem ser acompanhados só com tomatinhos cereja ou agora no frio com uma salada quente de legumes, ou ainda com um couscous com ervas aromáticas.  Fazem-se rapidinho e como a courgette era grandinha renderam 10 unidades. Vamos lá ver como fiz.

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  • Matcha Waffles

    10 de Agosto, 2019healthysnacktime2018

    O prometido é devido! Confesso que mesmo em férias às vezes torna-se difícil atualizar o blog… o miúdo tem sempre prioridade! Mas aqui vai a receita de umas waffles de matcha que nem em sonhos pensei que ficassem tão boas! Tive aquela impressão que seria daquelas experiências para deitar fora, sim também nos acontece muito!

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  • Donuts de Cacau Nutritivos

    2 de Agosto, 2019Isabel Lopes

    Viva! Pronto, assumo, parece que estou viciada no Ideiamix da Shinesuperfoods! Acho que é por dar um toque docinho às receitas, reparem nos ingredientes: Sementes de chia moídas, Amaranto,  Lucuma, Banana, Maca, Alfarroba e Cacau em pó.  Claro que estes donuts tinham de levar um pouco desta poção mágica. Ficaram tão bons que depois de arrefecerem e serem cobertos com molho de cacau, desapareceram todos… se deixasse, o Guga comia metade! Renderam 12 por isso era uma loucura deixar um miúdo de 8 anos comer meia dúzia. Foi uma luta!

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