• A Melhor Receita de Massa de Donuts

    28 de Maio, 2020Isabel Lopes

    Meti na cabeça que tinha de encontrar a melhor receita de massa de donuts. Com que então queremos donuts fofinhos… e qual a massa para conseguir? Era a pergunta que me fazia há que tempos. No entanto, não encontrava respostas mas não desisti, arregacei as mangas e  insisti. Mas achava que não ficavam fofos o suficiente, achei sempre, e bem, pelos vistos, que a receita podia ser melhorada.  Queria encontrar uma receita equilibrada, saudável, sem gorduras nem açúcar em demasiado. Conheço muitas receitas e todas elas exploram a gordura mas no meu estilo de vida isso fica de fora. Mais…

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  • Spring Rolls de Fruta, uma frescura!

    27 de Maio, 2020Isabel Lopes

    Hoje venho partilhar algo tão simples que nem lhe chamo receita, trata-se apenas uma combinação de sabores. Adoro sentar-me numa mesa colorida e cheirosa. Tal foi conseguido com a sugestão de hoje. Enrolei umas folhas de arroz com frutas variadas e acompanhei com um iogurte! Chamemos-lhe Spring Rolls de Fruta! Não podia ter escolhido um pequeno almoço mais fresco! As folhas de arroz são tão leves, em todos os sentidos, não têm glúten, são pobres em gorduras e em calorias. Assim, as folhas de arroz são uma escolha interessante por serem saudáveis, a preocupação passará pelo recheio. Como os ingredientes…

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  • Brioche com Pepitas de Cacau

    25 de Maio, 2020Isabel Lopes

    O início de uma nova semana é sempre importante por isso mesmo gosto de ter um pequeno-almoço à altura. Assim, para dar início a uma nova semana nada melhor que arrancar com um pequeno-almoço docinho. Tenho uma confissão a fazer: nunca me tinha aventurado a fazer brioche. No entanto, atirei-me de cabeça e atrevo-me a dizer que não me saí nada mal. O resultado encheu-me as medidas, é simplesmente delicioso. Pode ser devorado simples ou na companhia de uma manteiga natural, decadente e fruta! É sem dúvida uma excelente sugestão para o pequeno almoço, lanche ou snack. Cá em casa…

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  • Waffles de Morango

    19 de Maio, 2020Isabel Lopes

    Logo pela manhã saíram umas waffles de Morango do forno! O cheirinho invadiu a casa e tive logo companhia à mesa. Nem sempre apetece esperar pelo pequeno almoço mas posso garantir de que vale mesmo a pena. Desfazem-se na boca, são docinhas e quentinhas. No entanto, apenas levam uma colher de açúcar mas atenção, se os morangos forem bem maduros e doces não há qualquer necessidade de adicionar açúcar. Existem ainda mais razões para correr para a cozinha e fazer uma dose, a receita é tão fácil que nem parece verdade! Mais ainda, as waffles ficaram lindas com a forma…

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  • Cocoa Morning Cupcakes

    17 de Maio, 2020Isabel Lopes

    Viva, bom domingo! Sentia-me sem energia tal como umas bananas que se arrastavam pelo frigorífico… Assim, decidi fazer estes cupcakes com apenas 3 ingredientes. Gosto de fazer este tipo de receitas que combatem o desperdício porque levei a cabo uma operação de salvamento  de 4 bananas, escaparam ao caixote do lixo! Ficaram macios e decadentes! Atenção, esta massa não fica fofa, fica húmida, a desfazer-se na boca! Renderam 8 unidades, mas depende da quantidade de massa que se coloca em cada forma. Bom apetite!

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  • Bolo de Milho e Limão

    15 de Maio, 2020Isabel Lopes

    A receita deste bolo é da querida Nini, do My Paleo Xperience , um site repleto de sugestões do estilo de vida paleo. Eu adorei a proposta, no entanto fiz uns ajustes tendo em conta a oferta da despensa. Posso garantir-vos que este bolo cumpre muito bem o seu papel, é uma excelente companhia para um café ou um chá. Cá em casa não durou muito, foi confecionado à tarde e só chegou ao pequeno almoço do dia seguinte. Portanto, já se sabe que é para repetir e replicar!!!  

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  • Pão de Alho e Tomilho

    8 de Maio, 2020Isabel Lopes

    Ai o pão de alho!!! Quem resiste a uns pãozinhos quentinhos a saber a alho e tomilho? Eu adoro! Esta receita rende 12 unidades mas não sobre nenhuma! Usei a mais que batida massa de iogurte no entanto dei o meu cunho pessoal. Sou amante de tomilho e em vez de usar alho em pó, parti grosseiramente os alhos. Deste modo, de vez em quando, trinca-se um alho ou outro… Esta é daquelas receitas para repetir vezes sem conta! Cá em casa já perdi a conta das vezes que fiz! .

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  • Donuts de Cacau

    23 de Abril, 2020Isabel Lopes

    Adoro receitas que se fazem assim, de forma simples, com aquilo que se tem por casa e que alimentam a gula de forma mais equilibrada! Estes donuts são exemplo disso. Surgiram do nada! Vou contar-vos: abri o frigorífico, dei uma olhadela; fui à despensa, espreitei as prateleiras e decidi no momento! Comecei a juntar os ingredientes na bancada e lá fui fazendo… Quem por cá anda sabe que crio assim, sem grandes planos nem instruções.

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  • Bolo Fofo de Morango

    30 de Março, 2020healthysnacktime2018

    Quem quer um bolo fofo para o lanche? Bolo fofo, ainda morno acabado de sair do forno diretamente para a mesa do lanche ou até do pequeno almoço. Assim, não se pode! Passar o dia inteiro em casa dá nisto! Mas vá lá, enquanto conseguir fazer receitas saudáveis e equilibradas menos mal. Esta pandemia anda a fazer estragos na linha! Adoro fazer receitas destas, mega fáceis, rápidas e cheias de sabor. Não achas possível? Então toma nota!

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  • Lancheiras Saudáveis: 2ª edição

    30 de Novembro, 2019Isabel Lopes

    No passado dia 9 de novembro houve mais uma edição do Showcooking Lancheiras Saudáveis. Decorreu num espaço novo em Santa Maria da Feira, a Biofeira. É uma mercearia de produtos biológicos e saudáveis com um espaço maravilhoso para eventos. Tem uma cozinha toda equipada e mesas com capacidade para 15  a 20 pessoas. Neste novo spot também são servidas refeições saudáveis e podem encontrar lá sempre produtos frescos e lanches saborosos.

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