• Eat Your Greens, Drink Green Smoothies!

    29 de Maio, 2020Isabel Lopes

    Hoje acordei com esta frase na minha cabeça: Eat your Greens, Drink Green Smoothies! Foi assim que decidi declarar aberta a época de Smoothies frescos, e cheios de cor! A expressão: Eat your Greens, ganha uma nova força! Isto porque junto sempre fruta, legumes e ervas aromáticas. Desta vez usei quivi, pêra, curgete e hortelã. Esta planta tem um papel importante nesta taça repleta de energia, é rica em vitaminas A e C, cálcio, fósforo, potássio e magnésio. Arrancar o dia com este tipo de refeição tem algumas vantagens: É fácil e rápida Trata-se de um creme completo, nutritivo e leve…

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  • Raw Cocoa Cheesecake Cups

    18 de Março, 2019Isabel Lopes

    Boas! Vamos arrancar a semana com uma receita docinha, mas sem açúcar, e que é sempre um sucesso onde quer que vá! Como amanhã é o Dia do Pai esta é uma boa sugestão para o tornar mais doce! São este tipo de prendas que adoro oferecer, são pedaços de amor!

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  • “Fake Humus”

    28 de Outubro, 2018Isabel Lopes

    Sim eu sei que não é um húmus verdadeiro porque a receita original utiliza grão de bico. Sim, e depois? Por isso mesmo lhe chamei “Fake Humus”! No lugar do grão de bico usei um “primo”, isso mesmo, o tremoço, é da família do grão. Porquê o tremoço? Porque cá em casa somos todos doidos por tremoços, todos os que cá chegam não ficam muito tempo. Ainda por cima o tremoço é altamente saciante mas pobre em calorias. Esta leguminosa contém proteína, fibra e sais minerais importantes para o organismo tais como o potássio, o cálcio e ainda o ferro.

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  • Brownie Cru

    22 de Outubro, 2018healthysnacktime2018

    Esta é talvez a receita mais requisitada cá em casa. Eu entendo porquê! É saudável, mas nem parece, porque assim que colocamos um pedaço na boca, dá-se uma explosão de sabores. As papilas gustativas agradecem e pedem mais! Ainda por cima não custa nada agradar os rapazes porque é tão fácil, tão rápida e ainda por cima leva apenas 5 ingredientes. Querem melhor? É impossível!

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  • Pudim Mousse de Cacau Cru com Arroz Tufado

    30 de Julho, 2018Isabel Lopes

    A cozinha para mim é mesmo assim… um laboratório! Numa primeira fase, observo o que tenho em casa, de seguida, crio uma ideia, um problema por resolver, procuro uma solução e depois arregaço as mangas e lá vou eu… testo, provo, melhoro e crio! Com esta receita não foi diferente. Tinha tâmaras, cacau cru em pó, nozes pecan, coco ralado e dei por mim à procura de óleo de coco, e nada! Tinha acabado! Mesmo assim não desisti de fazer algo doce, sem açúcar. Hei-de arranjar uma solução… vamos lá!

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  • Gelado de Ameixas do Campo

    25 de Julho, 2018healthysnacktime2018

    Vocês pediram a receita e eu dou! As coisas funcionam mesmo assim! Não me custa mesmo nada partilhar convosco esta combinação de frescura, fruta, doçura e uma boa dose de saúde! Estes gelados só levam 2 ou 3 ingredientes, depende do nível de gulodice de cada um… Só irão precisar de ameixas doces do campo e de kefir. Se forem gulosos terão de acrescentar, por exemplo, xarope de agave. Estas ameixas são mesmo do campo, biológicas e cuidadas com carinho! São do campo do meu sogro, sem pesticidas só muito amor, sol e água!

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  • Raw Blueberry Cheesecake

    7 de Julho, 2018Isabel Lopes

    Parabéns a mim! Para comemorar os meus 40+1 anos fiz um docinho saudável mas igualmente rico! Fiz um cheesecake falso, ou seja, não leva queijo, nem açúcar, nem natas, nem leite… ainda por cima é feito todo em cru! Curiosos? Quem comeu confirmou que era igualmente doce e saboroso! Tem uma textura cremosa e com uma base deliciosa com sabor a cacau. Decorei com frutas frescas: mirtilos e morangos, e claro, tinha de acrescentar os flocos de coco porque são super crocantes!

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  • Tasty Guacamole

    29 de Junho, 2018Isabel Lopes

    Já é sexta feira! Esta semana voou! Nem dei conta de ter passado… Vou ter um fim de semana super preenchido! No sábado terei o prazer de partilhar as minhas receitas num showcooking com degustação na Mercearia Biológica, não vos convido, mas atenção, não é por falta de vontade, mas sim porque está esgotadíssimo! Além disso e tal como todos vocês tenho lugar marcado em frente à TV às 19h para ver a nossa seleção jogar, certo? Domingo tenho encomendas para organizar… Não vou parar! Mas como se costuma dizer: “Quem corre por gosto, não cansa!”

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  • Sumo de Fruta e Biovivos vs Mini Cookies

    13 de Junho, 2018healthysnacktime2018

    Querem saber de uma coisa? Sou uma sortuda! Tenho a PureJuice da Kenwood que faz maravilhas! Acreditam que consigo fazer um sumo e com a polpa faço uns cookies?! Pois bem, com este centrifugador de extração lenta é possível! Aproveita-se tudo! Combate-se o desperdício e come-se bem! Já testei e repeti com outros ingredientes e o resultado não poderia ser melhor! Deixo-vos as minhas experiências aprovadas!

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  • Barritas de Coco e Arandos

    4 de Junho, 2018Isabel Lopes

    Voltei! Depois do sucesso das barritas de coco e arandos na 1ª edição do Greenfest em Braga, tinha mesmo de partilhar com todos a receita. É tão simples que nem parece possível! Além disso é sem açúcar, sem ovos, sem laticínios… É um mix de ingredientes saudáveis com uma dose generosa de energia e sabor! Não dá para resistir!

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