Cocos de Laranja

Prep time: 8 minutes

Cook time: 12 minutes

Serves: 6 unidades

Dia da Mãe! Hoje e sempre é um dia especial, todas as mães são acarinhadas! Cá em casa, a cozinha é minha, e por isso não há pequeno almoço na cama, quem faz esse tipo de mimos sou eu! Porém, o meu coração até pulou com as palavras do meu Guga: “Vai lá, Mãe, mas leva este beijo para o caminho!”. Adoro quando o Gustavo tem miminhos destes comigo! Decidi fazer Cocos de Laranja com a polpa das laranjas que usei na confeção da minha primeira Kombucha. Assim, aproveitei ao máximo as laranjas biológicas do campo do meu sogro. Só ficou de fora a parte branca da casca visto que até a raspa de laranja foi usada. Vamos à receita?

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Cocos de Laranja

  • Prep time: 8 minutes
  • Cook time: 12 minutes
  • Total time: 20 minutes
  • Serves: 6 unidades

Sobremesa sem açúcar

Ingredientes

  • 6 polpa de laranja
  • 6 colheres de sopa coco ralado
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa óleo de coco

Preparação:

  • 1)

    Ligar o forno a 200º

  • 2)

    Colocar todos os ingredientes num processador ou varinha mágica e triturar

  • 3)

    Dividir o preparado pela forma de silicone ou colocar em forminhas de papel

  • 4)

    Levar ao forno 12 minutos

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